(Video) Resep Membuat Sempol Ayam Yang Enak

Cara Membuat Sempol ayam khas malang yang Crispy dan Enak Sempol ayam menjadi jajanan yang cukup popular belakangan ini. Sempol ayam khas kota Malang ini memiliki rasa yang gurih enak dan kenyal. Cemilan yang dibuat dari bahan ayam giling dengan aneka bumbu yang kemudian di lilitkan dalam tusuk sempol dan rebus hingga empuk, lalu digoreng dalam kocokan telur ini memiliki penampilan yang memikat. Penampilan sempol jelas menggoda, karena keriting khas kocokan telur berpadu dengan kenyal dan gurihnya sempol ayam. Sempol ayam akan terasa lebih nikmat ketika dimakan bareng saus cabe yang pedas. Kita bisa menemukan Sempol ayam dnegan mudah di pedagang kaki lima, di kantin sekolah atau biasanya juga dijajakan di sepanjang jalan. Jika Anda termasuk penggemar sempol ayam, tidak ada salahnya mencoba membuat sendiri sempol ayam. Selain dibuat cemilan keluarga, Anda juga bisa menjadikan peluang usaha loh.. Cara membuat sempol ayam enak sangat mudah dan tidak ribet. Penasaran bagaimana caranya, simak langsung step by step berikut ini :

 

 

Foto Sempol Ayam

 

Bahan-bahan yang dibutuhkan :

• 500 gr ayam fillet/bagian dada, potong kecil-kecil agar mudah diblender

• 1 btr telur

• 250 gr tepung tapioca

• 100 gr tepung terigu

• 4 btg daun bawang, iris halus

• 2 sdm garam

• 1 sdm gula pasir

• Penyedap rasa secukupnya

• 3 sdm bawang goreng

• 5 bh bawang putih

• 1 sdm merica bubuk

• Tusuk khusus sempol, secukupnya

• Minyak goreng

Cara Membuatnya :

1. Campurkan ayam, gula pasir, garam, bawang goreng dan bawang putih kedalam blender.

2. Tambahkan air es, lalu blender hingga halus. Sisihkan

3. Tuang adonan kedalam wadah, lalu tambahkan daun bawang, tepung tapioca dan terigu

4. Tambahkan merica bubuk, penyedap rasa dan telur. Uleni hingga merata dan kalis

5. Ambil tusuk, kemudian lilitkan adonan hingga menempel sempurna.

6. Masukkan sempol pada air panas yang sudah direbus lebih dulu hingga mendidih

7. Masak sempol hingga mengapung, angkat dan tiriskan

8. Panaskan minyak dalam panci (agar sempol terendam sempurna), lalu masukkan sempol dan goreng hingga agak kecokelatan

9. Kocok telur, air, sedikit garam dan merica bubuk. (jika suka tambahkan tepung bumbu instan agar sempul lebih mekar dan crispy)

10. Masukkan sempol yang sudha matang kedalam kocokan telur, lalu goreng kembali dalam minyak panas hingga matang dan kering kecokelatan

11. Sempol enak dan kenyal siap disajikan hangat-hangat bersama saus sambal Ternyata untuk membuat sempol yang enak, gurih dan kenyal tidaklah sulit, bukan?

 

Jika bunda masih belum mengerti, berikut ini saya sertakan juga video proses pembuatannya. Video ini dapat memberi gambaran bunda dari langkah-langkah diatas

Semoga informasi yang berjudul Mudah Banget! Ini Resep dan Cara Membuat Sempol Ayam Khas Malang yang Enak Gurih Kenyal diatas dapat bermanfaat bagi kita semua.